Сколько хранится орех, ядро и жмых?

Кедровый орех хранится год. Официально разрешенное время сбора начинается с 16 августа и длится до холодов. Бывает, что и по снегу тоже собирают шишку. Орех хранят на холоде, можно и в снегу хранить. Если Вы храниете орех в небольших количествах дома, то лучше его просушить и расфасовать в полотняные мешочки. Он будет твердым, но это не страшно. Достаточно залить порцию ореха на 5 мин кипятком и он опять мягкий и вкусный.

Жмых (шрот) кедрового ореха также хранится год, в холоде, в дышащей материи. Прекрасно сохраняет свои свойства и вкус. Если смешать жмых и мед, то получится кедровый казинак.

Ядро кедрового ореха хранится 3 месяца, в вакуумной упаковке 6 месяцев. Ядро можно хранить в полиэтиленовой таре в холодильнике. Если смешать ядро кедрового ореха с медом, то эта смесь будет храниться столько же, сколько и мед. Мед - это естественный консервант, он исключает контакт ядра с воздухом и сохраняет все его свойства.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв