Почему кедровые орешки становятся твердыми?

Кедровый орех имеет разную степень влажности в зависимости от того, как долго и в каких условиях он хранится. Самая высокая влажность у молодого ореха в шишке в августе-сентябре. Далее собранную шишку перемалывают и отвеивают, и обязательно просушивают полученный орех для дальнейшего хранения. Если небольшое количество ореха рассыпать дома возле батареи, то через 3-4 дня он станет твердым: причем влагу потеряла только скорлупа, а не ядро кедрового ореха. В этом нет ничего страшного, достаточно замочить орех на 5 минут кипятком, и он снова станет мягким, как только что собранный.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв