Первые химические исследования ореха кедра

 

Первые химические исследования ореха кедра были сделаны в лаборатории Томского университета профессором Э. А. Леманном. В этих исследованиях он определил содержание углеводных и белковых веществ. Позже, в 1989 году было сделано исследование кедровое масло. В результате было выявлено содержание азотистых веществ, легкоусвояемых жиров, макро- и микроэлементов, углеводов, витаминов и некоторых других элементов. В 1909 С. М. Кочергин также провел очередное изучение масла и опубликовал данные в книге «Кедровые орехи».

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв