Кедровое молоко (сливки)

Ореховое молоко или сливки получают при растирании ядер кедровых орехов с последующим добавлением воды и нагреванием (в зависимости от количества воды) высокого питательного достоинства (сливки содержат 68 % жира и 15 % белковых веществ).

Вот старинный рецепт приготовления кедровых сливок.

Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду.

Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок, после чего в русской печи доводили до кипения — и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.

Кедровое молоко и сливки используют в питании грудных детей с аллергией к коровьему молоку, а также рекомендуют кормящим матерям для усиления лактации.

Сливки из кедровых орешков широко применялись при лечении атеросклероза, повышенной кислотности желудка, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезней почек, нервных расстройств.

Кедровая мука.

Кедровая мука, получающаяся из ядер после отжима масла, используется и как добавка к пище, и как самостоятельный продукт при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, легочных заболеваниях и туберкулезе, а также для питания беременных женщин и кормящих матерей.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Рекомендуемые товары

Кедровый орех 1кг

Кедровый орех 1кг

 Кедровые орехи весовые. Орех Томский, Бурятский машинного шелушения, с высоким содержанием ..

600р.

Ядро кедрового ореха (высший сорт) 1кг

Ядро кедрового ореха (высший сорт) 1кг

 Состав: Очищенное ядро кедровых орешков. В продаже ядро из ореха нового урожая 2020 года..

1560р.

Ядро кедрового ореха (высший сорт) 500г урожай 2020г

Ядро кедрового ореха (высший сорт) 500г урожай 2020г

Состав: Очищенное ядро кедровых орешков. В продаже ядро из ореха  нового урожая 2020..

780р.

Кедровое масло 100мл

Кедровое масло 100мл

Состав: Натуральное 100% масло ядра кедрового ореха Произведено методом холодного отжима из яд..

600р.

Кедровое масло 250мл

Кедровое масло 250мл

 Состав: Натуральное 100% масло ядра кедрового ореха   Изготовлено методом холодн..

1400р.

Кедровое масло 500мл

Кедровое масло 500мл

 Состав: 100% масло ядра кедрового ореха   Произведено методом холодного отжима и..

2800р.

Кедровая живица 100г

Кедровая живица 100г

Состав: Экстракт живицы кедровой 100% Описание продукта: Состав натуральной кедровой смолы ..

510р.

Кедровая живица 10г

Кедровая живица 10г

Состав: живица кедра сибирского натуральная  – 100% Сбор, очистка и фасовка живицы произв..

120р.